顾客到餐馆就餐时，不少餐馆都会提供一条洁白的小餐巾。可是消费者在享受这些服务的同时也许很少会想到，这样的餐巾是不是循环使用的。如果餐巾不是一次性的，其洗涤可能就会存在问题。日前，宁波市江东工商部门在江南公路边的桑家村取缔了4家地下洗涤作坊。而这些小作坊都只有一两台洗衣机、几口大水缸，却承揽了许多小餐馆的洗涤生意。餐巾的卫生状况着实令人堪忧。

    漂洗餐巾的水反复使用

    据桑家村的几位村民说，他们向《市场报》举报这些地下洗涤作坊的原因是“自己实在看不下去了”。“每天中、晚两餐时段过后，这些作坊里的人骑着电动车，从村外拉回好几大包收回来的脏桌布、餐巾，随意堆放在作坊的清洗间里，而清洗间也往往是老板一家人吃饭和睡觉的地方。水缸里用来漂洗餐巾的水经常是一天都不换，浑浊发臭。这样洗餐巾真是太缺德了。”他们说。

    根据村民提供的线索，《市场报》记者在桑家村小河边找到了这几家地下洗涤作坊，这些作坊隐藏在一排两层小楼里，小楼楼顶平台上晾满了洗好的餐巾。

    刚到大门口，一股油腻的怪味便扑鼻而来。透过大门，记者看到一间屋子里堆满了小餐巾，餐巾上面已沾满油渍。一名工人将脏餐巾直接放入一口大缸中，并用长木棍用力搅拌，缸中的水早已经浑浊不堪，表层泛着一层泡沫。工人们将餐巾从缸中捞起，清洗工作便算完毕，然后由一名女工拿到楼顶晾晒，屋子里还有人将晾干的餐巾叠好。

    脏餐巾送到附近餐馆

    在掌握基本情况后，江东区工商分局执法人员来到桑家村这几家地下洗涤作坊。面对执法人员，这4家作坊老板承认自己没有办理任何证照。工商人员还从作坊里查出一叠订单和收据。从这些单据可以看出，这些作坊与周围20多家小餐馆都存在业务往来，部分餐馆每天送脏餐巾达200多条。

    工商人员当即责令4家洗涤作坊停业，并扣留全部订单和收据作进一步追查。

    洗涤行业存在监管空白

    为什么一些餐馆将用过的餐巾、餐桌布交给这些地下作坊洗涤呢？一家作坊老板坦言，因为他们的洗涤价钱便宜,“我们洗涤一条餐巾价格才两毛钱左右，与大型清洗公司相比，价格便宜一半。”

    采访中记者了解到，开一家洗涤公司只要办理工商营业执照和环保许可证即可，并不需要办理卫生许可证。对于洗涤公司的监管，工商部门只负责其是否办理过营业执照，环保部门负责其排放是否会造成污染。而对于洗涤工序和卫生标准，目前尚无规定。

    江东卫生监督所负责人说，卫生部门目前只能去餐馆对顾客使用中的餐巾的菌群数等指标进行抽检。“对洗涤公司的卫生监管目前还是一块空白，亟待制定相关规定”。