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沈阳:首批50家环保餐饮单位正式诞生

2006/7/31/09:36 来源:辽宁日报 作者:金晓玲

    7月28日,沈阳市环保部门授予沈阳皇朝万豪酒店等50家单位2006年“沈阳市环保餐饮企业”称号。据悉,通过评选绿色环保餐饮单位确保群众饮食健康安全,此举在我省尚属首例。

    为推动沈阳生态城市建设,提高市民生态文明意识,倡导绿色消费,给广大市民和中外游客创造一个健康安全的餐饮环境,沈阳市依据国家和省有关要求、标准,并结合本市情况,开展了“环保餐饮企业”评选工作。据介绍,该评选活动要求十分严格,入选餐饮企业的厨房面积均须达到经营面积的1/3;餐饮企业地面应采取湿式清扫;餐饮垃圾袋装化处理,定点存放,干湿分开,日产日清率要达到100%;选用经国家专门等级评定机构认证的无公害农产品、绿色农产品和有机农产品,并提供产品出自良好生态环境的证明材料等等。同时,入选餐饮单位不能使用木制一次性筷子、难以降解的一次性餐具、一次性(湿)毛巾等,标准还对餐饮单位的饮用水质、环境噪声等方面提出了相应要求。据了解,“沈阳市环保餐饮企业”称号有效期为两年,获得该称号的单位将实行年检复审制,一经发现有悖“沈阳市环保餐饮企业”评审标准等方面的问题,将被责令限期治理,在限期治理期间内仍未达到标准的单位,环保部门将撤销其称号。

    以后,沈阳市环保部门还将按照安全、环保、绿色等层次逐步开展分类别的餐饮单位评定工作,这样就可以尽可能地涵盖从高档、中高档到中档、中低档直至低档餐饮单位,为消费者的不同需求提供可靠的服务














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