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有机磷农药降解酶制剂:避免二次污染

2006/6/8/14:47 来源:中国食品产业网

    中国农业科学院2006年5月25日宣布,一项居国际领先水平的新技术成果“有机磷农药降解酶制剂”经过中国农科院生物技术研究所科学家5年的自主创新研究,近日在我国研制成功。这种新型的、具有完全自主知识产权的科研创新成果,能够有效降解有机磷农药、彻底除去农产品的农药残留。

    受农业部委托,由金鉴明院士等专家组成的鉴定委员会近日对“有机磷农药降解酶制剂研制”项目鉴定,专家一致认为这项成果达到国际领先水平。目前国际上还没有商品化生产的有机磷降解酶制剂,这项科研创新成果,从解决食品安全延伸扩大到解决生态环境安全。

    有机磷农药是应用最广泛的—类农药,—直在国内外大量生产并大面积使用,和其它种类的农药一样,有机磷农药真正用于毒杀病虫害的量通常仅占施用总量的很少部分,其余大部分农药都直接进入环境,污染土壤、水和空气。过量使用有机磷农药会导致蔬菜、瓜果及动物性食品上农药残留增加,人若长期使用此类食品,对身体极为有害:低剂量的有机磷农药对人和动物可产生慢性中毒,会诱发多发性神经病、中风等;急性中毒可引起肌肉痉挛、瞳孔收缩、呼吸困难,甚至引发死亡。

    2001年初,在中国工程院范云六院士的带领和指导下,中国农科院生物技术研究所承担国家“863”计划“有机磷农药降解酶制剂研制”项目,课题组从被有机磷农药污染的土壤中筛选出了能够降解多种有机磷农药的细菌,从中克隆出了有机磷降解酶的编码基因,并成功地利用毕赤酵母高效表达了有机磷降解酶,有机磷降解酶表达量达到6克/升以上,这是国内外目前报道的有机磷降解酶最高的表达量。

    据悉,该成果已在中试水平上(3吨发酵罐)确立了利用基因工程酵母菌生产有机磷降解酶的稳定的发酵工艺,其发酵方法简单易行,发酵原料易得,技术指标优越,为有机磷降解酶的产业化奠定了基础。

    有机磷降解酶降解有机磷农药安全吗?项目主持人、中国农科院生物技术研究所研究员伍宁丰向记者介绍说,用这种降解酶降解有机磷农药既安全又彻底,是去除农药残留的最好方法。利用有机磷降解酶液处理农药厂的生产废水,能够达到环保要求后再排放到环境中;还可以与蔬菜水果表面残留的农药发生化学反应,并破坏其剧毒成分的结构,使剧毒的农药瞬间变为无毒、可溶于水的小分子,迅速使蔬菜水果脱毒,而且清洗后的洗涤液对环境不会造成二次污染。

    这项创新研究成果已引起国内企业界的高度重视,北京佳农新贸易发展有限公司已与中国农科院生物技术研究所签订了技术转让合同,按合同要求,有机磷降解酶制剂有望在今年投入生产,到2007年底,预计可生产1404吨“比亚”降解酶,可以解决125万吨蔬菜水果的残留农药降解问题。














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