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上海纸巾剩菜分别放餐饮垃圾更易处理

2006/4/7/16:26 来源:新闻晨报 作者:徐运

   把一次性筷子、纸巾、酒瓶盖扔进剩菜盘子里,也许只是你的一念之间,却不经意地在制造更多的餐厨垃圾。2006年4月6日,上海市餐饮行业协会等多家行业协会发出倡议,要求从源头着手,减少餐厨垃圾。

  据不完全统计,上海每天产生1000-1300吨的餐厨垃圾。这些餐厨垃圾成分复杂,不单是餐桌上吃剩的菜肴、食物和厨房拣下的菜皮、动物下水等有机垃圾,还混有大量筷子、瓶盖、棉手巾、塑料袋、玻璃器皿、金属物等无机垃圾,大大增加了垃圾处理难度。“厨余垃圾处理中,最费时费工的是挑拣大量的筷子、纸巾、塑料袋、碎玻璃器皿、金属物等无机垃圾。”上海昌平环保科技有限公司总经理承中良告诉笔者,社会与市民把这类垃圾、生活垃圾与厨余垃圾分开投放,仅是举手之劳,却能为后续处理工作带来很大的方便。

  4月6日,上海市餐饮行业协会,上海市市容环卫行业协会等4个协会联合发出倡议,鼓励就餐者“打”,在源头上减少垃圾的产出量;提倡采购净菜,减少加工过程中的垃圾产生;把生活垃圾和厨余垃圾分开投放,同时分别设置厨余垃圾和废弃食用油脂收集设施(容器),严格分类投放等。














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